大米里面有黑色虫子怎么办？

大米里面有黑色虫子怎么办？

大米里面有黑色虫子是非常常见的现象，一般发生在高温潮湿的环境中。这是大米生的一种虫子，学名“米象”，无菌无毒对人体无害。如果这种黑色虫子数量不多的话，可以淘洗之后食用。如果是量比较大，淘洗用处就不大了，需要想其他办法清除。

1、筛子筛选

筛子是一种带有小孔的筛选工具，一般用于剔除小颗粒杂质使用。我们可以把适量的大米放在筛子中，来回晃动，通过振动使米虫从筛子上的小孔处漏到下面，大米由于颗粒较大，还会存在筛子中。

2、高温发去除

如果您急着做饭，不妨试试把适量的大米放在开水中浸泡5分钟，米虫会被热水烫死而漂浮在水面。倒掉上面的小黑虫，经过淘洗之后就可以食用。

如果生虫的大米数量很多，也可以放在太阳下暴晒，米虫会因为太阳高温躲在大米底层，我们收大米的时候把底层米扔掉就能去除大部分的米虫。

3、花椒去除法

这种方法也是非常有效，不过需要的时间较长。可以放适量的花椒在大米中，这种小黑虫会因为受不了花椒的气味纷纷逃离。需要注意的是，使用这种方法，米虫会爬的哪里都是，所以建议在户外进行。

4、冷冻法

可以将大米装入塑料袋中，然后放入冰箱的冷藏室24小时以上，这种黑色小虫会因为过于寒冷被冻死，吃的时候淘洗干净即可。